Hay más Gordos que Desnutridos
El mundo posee hoy más personas con exceso de peso que gente desnutrida, según una nueva investigación científica.
Ningún país,ni rico ni pobre ha conseguido derrotar al problema de la obesidad, indica el estudio.
Y la gente con sobrepeso ya alcanzó 1.000 millones, en relación con 800 millones de personas malnutridas.
El estudio realizado por científicos de la Universidad de Carolina del Norte fue expuesto durante la conferencia internacional de la Asociación de Economistas Agrícolas celebrada en Australia.
"Es un hecho real" dijo el doctor Pedro Kaufmann, de la Sociedad Uruguaya para el Estudio de la Obesidad.
"Hoy en día hay más gente en el mundo con exceso de peso que con falta de peso y las consecuencias son enormes por los trastornos asociados a la obesidad", afirma.
El experto subraya que "la principal causa de este alarmante aumento son los cambios en la dieta de la gente y la falta de ejercicio y es un grave problema que ya no es exclusivo de los países ricos y desarrollados".
Cambios
"La obesidad ahora es la norma mundial" dice el estudio.
Este cambio en las cifras es debido a que la propagación de la obesidad ha ocurrido velozmente, mientras que el hambre ha disminuido lentamente entre los 6.500 millones de habitantes del mundo.
Según el doctor Pedro Kaufmann el sobrepeso y la obesidad ya no son trastornos exclusivos de ricos y zonas urbanas, sino se han trasladado a los pobres y zonas rurales del mundo, indica.
"Si bien las clases extraordinariamente pobres del mundo en desarrollo siguen siendo desnutridas, en los estratos un poco más altos, que siguen siendo pobres, aparece ya la obesidad".
"Y esto sucede porque se combina la malnutrición con el exceso de grasas e hidratos de carbono, lo que resulta en obesos malnutridos", agrega.
Esto ha sido acompañado por una disminución el trabajo físico, con más transporte motorizado, menos ejercicio y más horas frente al televisor.
Estrategias
Se propone subsidiar la producción de fruta y vegetales para que la gente pueda consumir estos productos más saludables que para muchos son inaccesibles.
"El problema es que hoy en día, en gran parte del mundo la comida chatarra es mucho más barata y accesible que las frutas y verduras", dice Pedro Kaufmann.
"Es por eso que la gente opta por las dietas menos sanas".
Las consecuencias son enormes, indican los expertos, con el alarmante aumento en las enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad: la diabetes, el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.
"Este es un problema tan alarmante que se necesita establecer con urgencia mecanismos de prevención en todo el mundo", dice Pedro Kaufmann.
"Hasta ahora estos mecanismos han fallado miserablemente", dice.
"Porque hoy consumimos más alimentos apetitosos y poco nutritivos, y llevamos un estilo de vida que, con la computación, TV, etc., cada vez necesitamos movernos menos".
"O hacemos algo urgentemente o muy pronto enfrentaremos las consecuencias de esta bomba de tiempo" concluye Pedro Kaufmann.
El mundo posee hoy más personas con exceso de peso que gente desnutrida, según una nueva investigación científica.
Ningún país,ni rico ni pobre ha conseguido derrotar al problema de la obesidad, indica el estudio.
Y la gente con sobrepeso ya alcanzó 1.000 millones, en relación con 800 millones de personas malnutridas.
El estudio realizado por científicos de la Universidad de Carolina del Norte fue expuesto durante la conferencia internacional de la Asociación de Economistas Agrícolas celebrada en Australia.
"Es un hecho real" dijo el doctor Pedro Kaufmann, de la Sociedad Uruguaya para el Estudio de la Obesidad.
"Hoy en día hay más gente en el mundo con exceso de peso que con falta de peso y las consecuencias son enormes por los trastornos asociados a la obesidad", afirma.
El experto subraya que "la principal causa de este alarmante aumento son los cambios en la dieta de la gente y la falta de ejercicio y es un grave problema que ya no es exclusivo de los países ricos y desarrollados".
Cambios
"La obesidad ahora es la norma mundial" dice el estudio.
Este cambio en las cifras es debido a que la propagación de la obesidad ha ocurrido velozmente, mientras que el hambre ha disminuido lentamente entre los 6.500 millones de habitantes del mundo.
Según el doctor Pedro Kaufmann el sobrepeso y la obesidad ya no son trastornos exclusivos de ricos y zonas urbanas, sino se han trasladado a los pobres y zonas rurales del mundo, indica.
"Si bien las clases extraordinariamente pobres del mundo en desarrollo siguen siendo desnutridas, en los estratos un poco más altos, que siguen siendo pobres, aparece ya la obesidad".
"Y esto sucede porque se combina la malnutrición con el exceso de grasas e hidratos de carbono, lo que resulta en obesos malnutridos", agrega.
Esto ha sido acompañado por una disminución el trabajo físico, con más transporte motorizado, menos ejercicio y más horas frente al televisor.
Estrategias
Se propone subsidiar la producción de fruta y vegetales para que la gente pueda consumir estos productos más saludables que para muchos son inaccesibles.
"El problema es que hoy en día, en gran parte del mundo la comida chatarra es mucho más barata y accesible que las frutas y verduras", dice Pedro Kaufmann.
"Es por eso que la gente opta por las dietas menos sanas".
Las consecuencias son enormes, indican los expertos, con el alarmante aumento en las enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad: la diabetes, el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.
"Este es un problema tan alarmante que se necesita establecer con urgencia mecanismos de prevención en todo el mundo", dice Pedro Kaufmann.
"Hasta ahora estos mecanismos han fallado miserablemente", dice.
"Porque hoy consumimos más alimentos apetitosos y poco nutritivos, y llevamos un estilo de vida que, con la computación, TV, etc., cada vez necesitamos movernos menos".
"O hacemos algo urgentemente o muy pronto enfrentaremos las consecuencias de esta bomba de tiempo" concluye Pedro Kaufmann.
